Bonsoir, merci pour votre réponse
Pour gloser, tuer la bête signifierait : exorciser notre partie animale, nos pulsions etc...
Quant à l'infinitif "tuer", je le vois un peu comme l'infinitif exhortatif des recettes de cuisine.... donc moins un ordre qu'une sorte de prescription.
Autre indication : C'est une référence aux paroles mystérieuses d'Hotel California "They stab it with their steely knives, But they just can't kill the beast".